沿河县市场监督管理局为全县学校食堂从业人员“充电”
2017-08-22 来源：评论：0 点击：

近日，沿河县市场监督管理局和教育局联合组织举办了全县学校食堂安全培训，为食堂从业人员充电，旨在通过培训，督促学校食堂建立健全各项食品安全监管制度，落实主体责任，提升学校食堂食品安全管理水平和从业人

近日，沿河县市场监督管理局和教育局联合组织举办了全县学校食堂安全培训，为食堂从业人员“充电”，旨在通过培训，督促学校食堂建立健全各项食品安全监管制度，落实主体责任，提升学校食堂食品安全管理水平和从业人员食品安全意识，切实保障师生饮食安全。
此次培训，由该县市场监督管理局餐饮科和综合协调科负责人主讲，培训内容主要有五大项：一是新修订《中华人民共和国食品安全法》、《贵州省食品安全条例》等有关内容；二是食品安全操作规范及食品污染和食源性预防疾病防范；三是食品安全事故应急处理办法；四是学校食堂食品安全管理员的工作职责和主要任务；五是量化分级、示范单位创建、“明厨亮灶”建设相关要求。培训最后通过现场测试的方式检测学员对培训内容的掌握情况，并对通过检测的学员颁发培训合格证书。
此次培训为期3天，培训内容丰富、指导性强，与食堂工人和食堂管理员的工作实际紧密结合，得到了参训学员的“点赞”，纷纷表示，通过这次培训，提高了他们的操作技能和管理水平，秋季学期开学后，将会把学到的知识运用到学校食堂日常工作中，确保师生吃的安全放心。（供稿：陶光海）

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