时代商汇食品安全信用体系建设示范一条街共有食品经营户100家，其中大型超市1家、大型餐饮服务单位1家、KTV娱乐场所5家、食杂店24家、餐饮服务单位42家、酒吧27家，建立食品经营信用档案100家，目前已授予“诚信经营示范店”牌85家。
王大洪一行来到锦江宾馆餐饮服务处，认真仔细的查看了餐饮服务处的厨房原料储存间及操作间，全面了解原料储存方法及食品添加剂使用管理等方面的工作。他指出，锦江宾馆是铜仁城区餐饮服务的重要场所，承担较大的接待任务。他要求，碧江区食品药品监督管理局要加大监管力度，促进锦江宾馆进一步强化内部管理，完善基础设施，推进透明厨房，让消费者放心消费；锦江宾馆要进一步完善管理制度，按照餐饮服务要求，做好原料保管及食品留样工作，完善进货台账，确保食材安全。锦江宾馆要尽快完善食品安全智慧监管系统建设工作，打造透明厨房，树立铜仁城区餐饮服务单位典范。
在检查食品超市时，王大洪来到食品安全智慧监管终端查询机前，认真听取了公司负责人的情况介绍，随后亲手在终端机上操作查询商品相关信息。当屏幕上准确反馈商品产地、生产日期等多项信息时，他感到十分欣慰。他指出，食品超市成功启用食品安全智慧监管终端查询机，标志着碧江食品安全监管进入信息化时代。他希望碧江区食品药品监管管理局在取得成绩的同时，要认真总结经验，加大全面智慧监管系统推进步伐，促进碧江区食品安全工作上台阶。
市食品药品监管管理局食品总监曹德卫、副调研员唐汉银，碧江区食品药品监督管理局局长周亚军、副局长罗娟及市、区食品药品监督管理局相关科室负责人员陪同检查。
