为进一步规范我区夜市食品经营秩序，保障公众饮食安全，从8月31日至9月20日，我局利用晚上夜市食品摊点经营之即，对辖区内夜市摊点开展专项整治行动。
此次专项整治行动以各办事处和乡镇、校园周边、居民小区、城乡结合部和群众投诉集中地段为整治重点区域，农家乐经营户和各类餐馆为整治重点单位。重点检查：是否持有有效的餐饮服务许可证，是否存在超范围经经营、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索票索证等制度执行情况；餐具、饮具、食品用工具清洗、消毒、保洁措施和流程是否符合要求；冷藏、消毒及防蝇、防尘、防鼠设施是否健全；畜禽肉类是否经过检疫，有无使用塑料袋套碗、一次性筷子和来源不明的食用油、畜禽肉类、辣椒制品等行为；使用食品添加剂是否经过备案公示，是否使用死因不明、来源不明肉品、非法添加物等法律禁止经营的食品。
目前，检查经营摊点100余家，发现问题20余条，责成立即整改15条，限期整改5条。
碧江区食药监局开展午夜行动整治夜市 食品摊点见成效
2017-09-11 来源： 评论：0 点击：
为进一步规范我区夜市食品经营秩序，保障公众饮食安全，从8月31日至9月20日，我局利用晚上夜市食品摊点经营之即，对辖区内夜市摊点开展专项整治行动。 此次专项整治行动以各办事处和乡镇、校园周边、居民小
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